后疫情时代下的良心企业家初心如磐，笃行致远，厚积薄发！7月3日下午，重庆对外经贸学院“影融惠农”乡村振兴促进团对竹园镇特色扶持品牌“夔汉子”鲜牛肉加工场和肉牛养殖基地进行了实地考察。

据了解，“夔汉子”牛肉干的创始人张小平原来是一名在广东的务工人员，但时刻关注着家乡的经济状况，机缘巧合下产生了回乡创业的想法，从2010创办肉牛养殖厂到2015年成立“夔汉子”牛肉干制作厂，始终坚持“三自”经营模式：自养、自做、自销，凭借走良心、品质之路规模逐渐做大。

但由于疫情原因，牛肉干厂也面临了新的难题。但张老板凭借着“让消费者吃上好牛肉干”的初心以及政府的扶持，夔汉子的经营状况正在不断改善。

坚持从源头把握质量，只为做出高质量的牛肉干，吃的放心，赚的安心始终是张老板不变的初心，他表示将用实际行动践行。即便前路坎坷，仍会坚定步伐，逐渐扩大规模。张小平对未来也充满了希望，前路虽有迷雾，但初心如磐，笃行致远。

张老板的创业之路令促进团成员动容并备受鼓舞。同学们也表示将利用自身的专业优势，提高“夔汉子”牛肉干知名度，尽自己的力量真正落实惠农振兴！